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Buchumschlag von Changes in the bioactive properties of strawberries caused by the storage in oxygen‐ and carbon dioxide‐enriched atmospheres
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Changes in the bioactive properties of strawberries caused by the storage in oxygen‐ and carbon diox...

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Food Science & Nutrition
Personen und Körperschaften: Van de Velde, Franco, Esposito, Debora, Overall, John, Méndez‐Galarraga, María Paula, Grace, Mary, Élida Pirovani, María, Lila, Mary Ann
In: Food Science & Nutrition, 7, 2019, 8, S. 2527-2536
Format: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Wiley
Schlagwörter: