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Buchumschlag von Fatty acid composition of spanish shortenings with special emphasis on trans unsaturation content as determined by fourier transform infrared spectroscopy and gas chromatography
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Fatty acid composition of spanish shortenings with special emphasis on trans unsaturation content as...

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Journal of the American Oil Chemists' Society
Personen und Körperschaften: Alonso, L., Fraga, M. J., Juárez, M., Carmona, P.
In: Journal of the American Oil Chemists' Society, 79, 2002, 1, S. 1-6
Format: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Wiley
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