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Buchumschlag von Proximate Composition and Sensory Properties of Ukpo oka: A Steamed Maize Pudding Formulated from Maize and African Yam Bean Flour
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Proximate Composition and Sensory Properties of Ukpo oka: A Steamed Maize Pudding Formulated from Ma...

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Pakistan Journal of Nutrition
Personen und Körperschaften: Chidi, Anosike Francis, Ekene, Nwagu Kingsley, Francis, Ekwu, Nwalo, Nweke Friday, Theophilus, Nwoba Sunday, Nkechinyer, Onuegbu Rosemary, Nwakaego, Enwere Evelyn
In: Pakistan Journal of Nutrition, 18, 2019, 8, S. 795-799
Format: E-Article
Sprache: Unbestimmt
veröffentlicht:
Science Alert
Schlagwörter: